Haricot bio

Nos haricots bio sont issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement, sans engrais chimiques ni pesticides. Leur apparence distinctive — rouge profond avec des mouchetures blanches — témoigne de leur variété traditionnelle, souvent utilisée dans les plats mijotés, les soupes et les salades nourrissantes.

Ces légumineuses sont une excellente source de protéines végétales, idéales pour les régimes végétariens ou flexitariens. Elles contiennent également une forte teneur en fibres alimentaires, favorisant la digestion et la satiété, ainsi que des minéraux essentiels comme le fer, le magnésium et le potassium.

Leur texture ferme après cuisson et leur goût légèrement sucré en font un ingrédient polyvalent, adapté aussi bien aux recettes locales qu’aux créations gastronomiques. En plus de leurs qualités nutritionnelles, ces haricots contribuent à la fertilité des sols grâce à leur capacité à fixer l’azote, renforçant ainsi leur rôle dans une agriculture durable.